SÁNDWICH PORKINATOR SMITHFIELD

  • COCCIÓN
    30 MIN
  • MARINAR
    10 MIN
    minutos
  • PORCIÓNES
    6
    personas

INGREDIENTES

  • 1 lomo de cerdo Smithfield® Peppercorn & Garlic Seasoned Pork Tenderloin
  • ½ taza de aderezo para ensalada Ranch
  • 3 cucharadas de salsa barbecue
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla amarilla dulce mediana, cortada en rebanadas delgadas
  • 6 panecillos ciabatta para sándwich grandes, abiertos horizontalmente y tostados
  • 12 lonchas de jamón Farmland® Deli Style Ham
  • ¾ taza de 3 oz. de queso cheddar rallado
  • 12 tiras de tocino Smithfield® Hometown Original Hickory Smoked Bacon, cocido y crujiente, escurrido
Rúcula u hojas de espinaca

INSTRUCCIONES

1. Calienta el horno a 425˚F. Coloca el lomo de cerdo sobre la parrilla de una fuente para asar. Cocina durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la temperatura interna alcance 150˚F. Deja reposar durante 10 minutos antes de cortar en rodajas bien delgadas.

2. Mientras tanto, mezcla el aderezo para ensalada y la salsa barbecue; reserva. Saltea las rebanadas de cebolla en aceite a fuego medio, hasta que estén bien tiernas y doradas.

3. Coloca las mitades de los panecillos con el lado tostado hacia abajo sobre una bandeja para hornear; esparce el aderezo barbecue. Coloca por encima jamón, lomo de cerdo, cebollas caramelizadas, queso cheddar y tocino. Colócalas bajo el asador y déjalas de 1 a 2 minutos, hasta que el queso se derrita.

4. Retira del horno. Para servir, coloca encima la rúcula y tapa con la otra mitad de cada panecillo.

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