Sandwich de Filete de Lomo de Cerdo con Ajo y Pimienta Negra y Camote Frito

  • PREPARACIÓN
    5
  • COCCIÓN
    25
  • PORCIÓNES
    1
    personas

INGREDIENTES

  • 1 Smithfield Roasted Garlic & Cracked Black Pepper Marinated Fresh Pork Tenderloin
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 rollo de pan, tostado
  • 1 camote
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 cucharada de mayonesa
  • Lechuga

INSTRUCCIONES

  • Precalienta el horno a 400 F.
  • Corta el filete de lomo de cerdo en rodajas de 1 pulgada. Calienta una cucharada de aceite de oliva en un sartén mediano y agrega las rebanadas de filete de lomo de cerdo. Saltea a fuego medio por 3-4 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 145 F. Retíralo del fuego y ponlo a un lado.
  • Mientras el lomo esta apartado, corta el camote en trozos finos. Mézclalos en un tazón grande con el aceite de oliva restante y agrega sal y pimienta, al gusto.
  • Pon los trozos de camote sobre una bandeja de hornear y hornéalos hasta que estén dorados, por aproximadamente 15-20 minutos.
  • Unta la mayonesa en ambos lados del pan tostado, y agrega la lechuga, las rajas de camote frito y rodajas de cerdo encima. ¡Disfruta!

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