Quesadillas con Carnitas de Cerdo

  • COCCIÓN
    20 minutos
  • PORCIÓNES
    6
    personas

INGREDIENTES

  • 12 tiras de Smithfield Fresh Pork Seasoned Carnitas
  • 6 tortillas de maíz pequeñas
  • 3 tazas de queso Oaxaca

INSTRUCCIONES

Procedimiento (Pasos):

  1. Antes de proceder, deja que el queso y la carne de cerdo alcancen la temperatura ambiente, así se cocinaran más rápido.
  2. Precalienta una plancha de asar a fuego medio bajo; asa las carnitas hasta que estén completamente cocinadas.
  3. Luego, pon en cada tortilla ½ taza de queso y 2 tiras de carne de cerdo.
  4. Coloca las tortillas armadas en la plancha y cocina por un lado durante 2 a 3 minutos; ten cuidado de no quemar o secar las tortillas, dóblalas de forma que el queso y la carne de cerdo queden cubiertos, luego voltéalas y cocina durante 2 minutos más, o hasta que el queso haya fundido.
  5. Retira de la parrilla y sirve con salsa y rebanadas de aguacate.

Chef: Bill Esparza

 

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