Tortillas Rellenas con Carne de Cerdo a la Barbacoa

  • PREPARACIÓN
    15 minutos más 2 horas de tiempo de espera
  • PORCIÓNES
    Alrededor de 36 rollitos
    personas

INGREDIENTES

  • 1 paquete (12-oz) de queso para untar al pimiento
  • 3 cucharadas de salsa barbacoa
  • 1 cucharadita de paprika ahumada
  • 4 tortillas de harina (de 10 pulgadas)
  • 1/2 Lomo de Cerdo Smithfield® Applewood Smoked Bacon Seasoned Pork Loin Filet, cocido y cortado en cubitos

INSTRUCCIONES

  1. Combina el queso al pimiento, la salsa barbacoa y la paprika en un recipiente pequeño; mezcla bien.
  2. Divide la mezcla de queso entre las 4 tortillas; uniformemente untando la mezcla en cada tortilla.
  3. Coloca la carne de cerdo picada sobre la capa de queso. Enrolla bien cada tortilla y envuélvala con un film de plástico. Coloca en el refrigerador 2 horas o hasta 2 días.
  4. Corta cada tortilla en rollitos de 1/2 pulgada. Sirve con un poco de salsa de barbacoa

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