Pilaf de Carne de Cerdo con Nueces y Guisantes

  • PREPARACIÓN
    10 minutos
  • COCCIÓN
    15 minutos
  • PORCIÓNES
    4
    personas

INGREDIENTES

  • 1 taza de arroz integral instantáneo
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 tazas de lomo de cerdo sazonado Smithfield® Applewood Bacon Seasoned Pork Loin Filet cortado en cubitos (que haya sobrado de la receta "Carne de Cerdo con Reducción de Balsámico Dulce y Vino Tinto")
  • 1 taza de guisantes y zanahorias congelados, descongelados

INSTRUCCIONES

  1. Cocina el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, calienta las nueces en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta lograr un aroma a tostado. Retirar de la sartén.
  3. Calienta el aceite en la misma sartén a fuego medio. Cocina las cebollas de 8 a 10 minutos hasta que estén doradas y tiernas, revolviendo con frecuencia. Agrega la carne de cerdo cocida a las cebollas; cocina durante 1 minuto. Agrega el arroz cocido, los guisantes y las nueces tostadas; cocina durante 1 minuto o hasta que la mezcla se caliente. Sal y pimienta al gusto.

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